Вкусные рецепты: Утопленник, Арбузы в банках(мой вариант), Толстолобик маринованный

УтопленникДрожжи развести в теплом молоке,яйца разболтать вилкой. Просеять муку в миску, в середине сделать ямку и вылить в неё яйца и разведенные дрожжи. Размешать и добавить размягченное масло. Еще раз тщательно вымесить тесто. Песок пока не класть. Положить тесто в большую емкость с водой комнатной температуры. Когда тесто всплывет, выловить из воды, добавить песок, вымесить и выложить в печь "чудо". Сначала печь с закрытыми дырками, когда поднимется - открыть.

Вам понадобится:
200г сливочного масла
3 стакана муки
1 стакан молока
50г дрожжей
1 стакан сахара
2 яйца
Можно добавить изюм ~1/2 стакана
Арбузы в банках(мой вариант)Нарезаем арбуз кругами толщиной 1,5 см, круги - на треугольнички (как тортик). Тем временем кипятим воду, отдельно стерилизуем банки и крышки. Укладываем аккуратно арбуз в банки. Скажу Вам, это не просто, арбузная мякоть ломается. Я укладывала не плотно. Заливаем кипящей водой, даем постоять минут 10. Сливаем воду в кастрюлю, снова доводим до кипения. Заливаем второй раз, опять настаиваем, минут 5-7. Сливаем. Кипятим воду в 3-ий раз и добавляем соль, перец и пряности. Заливаем маринадом арбузы, добавляем в каждую банку уксус, закатываем (я пользуюсь "винтовыми"). Ставим на 1-2 дня "под одеяло", затем убираем в прохладное, темное место! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
Арбуз- у меня 5-6 кг
Вода - 1 л
Соль - 2,5 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Уксусная кислота 70% - по 1 ч.л. на 0,5 л банку
Пряности - 1 ст.л. (кориандр, имбирь, мускатный орех)
Толстолобик маринованныйвот они мои кусочки толстолобика. Режем порционно,удаляя хребетную кость. Натираем каждый кусочек солью Укладываем в банку слоями-черемша,рыбка,перец,лавр,лук,морковь И так до самого верха:) Заливаем маринадом (холодным)- смесь масел,уксус,сахар. Интенсивно встряхнем нашу "рыбную" баночку и убираем на 2 суток сиё чудо в холодильник Через сутки-достаем проверяем на цвет- рыбка почти побелела (видно на фото),но еще сыровата-есть красное мясо. Опять хорошо встряхнем баночку и снова в холодильник отправляем-настаиваться. Достаем в след. раз нашу баночку еще через сутки и....вуаля-рыбка готова. Мягкая,нежная,тающая во рту! :) угощайтесь и угощайте ваших гостей!

Вам понадобится:
Толстолобик- 3 крупных куска (можно любую часть-филе или поперечные куски)- у меня грамм 800 вышло
лук репчатый- 1 большая луковица
черемша-пригоршня
лавровый лист- 5 листочков
перец горошком- пригоршня
морковь-1 шт.
соль адыгейская "АБАДЗЕХСКАЯ" (состав: соль поваренная,чеснок,укроп,петрушка,перец черный,кориандр)
Масло растит.-80 мл.
Масло оливк.-80 мл.
уксус столовый (от 6 до 9%)-150 мл.
сахар-1 ч.л. с горкой

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 15:55 24.10.2017 Luxfun.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Читаемые

Как обустроить комнату для новорожденного?

Рождение малыша - самое важное и радостное событие в Вашей жизни. Любая женщина, ожидающая рождения ребенка, хочет, чтобы ее малыш был здоров, весел и правильно развивался. Рождение - это жизненный ст...

Пояс для похудения Vibro-shape

 Пояс для похудения "Vibro Shape"- новейший суперэффективный массажный пояс, который задействует вибрации для того, чтобы смоделировать и привести в тонус различные части тела. Так...

Что нужно знать гражданину при общении с полицейск

Полицейские — неотъемлемая часть гарантии безопасности в наше время! И днем, и ночью органы правопорядка охраняют нас от возможных преступных посягательств: обмана, насилия, нарушение общес...

Планшетник Apple может поступить в продажу с привя

К размышлениям о грядущем релизе планшетника от Apple присоединился главный редактор издания iLounge Джереми Хорвитц (Jeremy Horwitz). По его данным, iTablet будет иметь 2-а Док-коннектора и мощные ан...

О информационном портале:

Наш проект создан для людей, стремящихся день за днем совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш портал приятным для чтения.

Полезная и познавательная информация, которая собрана на нашем веб-сайте дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды тратить огромное количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.