Продукты питания, рецепты - Читайте свежие секреты, от дочерних агентств

Пирог с красными грушами под лимонно-миндальным безеНасыпать горкой муку, сахар, цедру, соль, яйцо, добавит на нарезаннуюкубикамимасло. Все перерубитьбольшим ножом, затем руками быстро вымесить тесто,...

VETEBROD ( шведские булочки с корицей и кардамоном)- вольное прочтениеВ воде растворитьст л сахара,всыпать дрожжи и 3 ст л муки Размешать,накрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут Влить в опар...

Салат из утиной грудкиГрудку маринуем соев.соусом,медом,тимьяном,размарином и чесноком 20 мин.Чеснок раздавить кончиком ножа.Затем жарить с двух сторон до средней прожарки(медиум). С грудки снять кожу...

Kpeм "МАСКАРПОНЕ"Сливки взбить до загустения.Творог пропустить через сито.Соеденитьтворог с кремом "Маскарпоне",добавить сахар и ванилин.Всю эту массувзбивать с миксером.Палучается одниooбразная густа...

Холодец. Просто холодецНе на шутку вдохновлённый рецептами salamandraaa,tatianowna и strelec148, под впечатлением напутствийматушки, сестры и супруги, а также собственных воспоминаний, решил сделать к...

Салат "Рыбки в пруду" (вариант)Картофель и яйца отварить. Очистить и натереть на крупной терке. Лук и морковь очистить, лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Обжарить до готовности (я немного...

Фаршированные крабовые палочкиРазмораживаем крабовые палочки до мягкости.В это время готовим начинку: консерву разминаем хорошо, чтоб не было комочков, вилкой, добавляем натёртые на мелкой тёрке яйцо ...

Баранина тушеная по-арабски1. Баранину целым куском обжарьте на масле или на гриле до образования румяной корочки.2. Мелко нарезанные лук, чеснок, помидоры, сладкий перец обжарьте на масле. 3. К овоща...

Салат из овощей по-испанскиИз перца удалить семена, нарезать его соломкой, помидоры и огурцы — ломтиками, лук нашинковать, сухари поджарить, все перемешать, посолить, поперчить, залить сметаной. Вам п...

Салат "Ассорти"Нашинкуйте соломкой капусту Свеклу и морковь очистите и натрите на крупной тёрке или тёрке для корейской моркови. Овощи смешайте, посолите и дайте настояться минут 30. Почистите лук и ч...

Куриные ножки в пикантном соусе!Лук и чеснок измельчить и обжарить+ нарезанный кубиками бекон, готовить 5мин. На другой сковородке обжарить ножки по 4мин. с каждой стороны, солить перчить. Влить вино,...

Яблочный пирог-крамбл с карамелизированными орехамиОчень вкусный, хрустящий пирог-крамбл, внешний вид он при нарезании теряет, но вкус остаётся замечательный...... Растопим сливочное масло, в ёмкость ...

БЕСБАРМАКмясо отварить до готовности на медленном огне ( 2-3 часа)в одной кастрюле, в большом количестве воды (5 литров) тесто раскатать в большой круглый пласт постоянно посыпая мукой, затем нарезать...

Хачапури на сковородеСдеалть опару 1 ч л дрожжей 2 ч л песка Четверть ч.л соль 0,5 стаканамолока 2-3 ст.л муки оставить в теплом месте минут 15-20 После того как подойдет,добавить туда 1 яйцо+2-2,5 ст...

Апельсиновый кекс с глазурью1. Нагреваем духовку до 180 С 2. В миксере или фудпроцессоре со стальным лезвием, перемешиваем слив. масло со стаканом сахара до однородности. Добавляем желтки по одному и ...

Если морозы вам нипочем, и даже когда температура на улице опускается все ниже и ниже нуля, вам все равно хочется мороженого, тогда эта статья для вас. Мы отправляемся на полюбившийся нам юг Франции, ...

Если задать вопрос – какая она, самая русская каша, то, пожалуй, любой ответит – гречка! Питательные, калорийные, необычайно полезные и вкусные блюда из гречневой крупы всегда высоко ценились на Руси....

Киш из рисовой муки с маринованной капустой и базиликомСмешиваем маргарин,творог,муку,разрыхлитель и соль в блендере. Тесто из рисовой муки получается очень мягким и нежным,поэтому раскатывать его не ...

Прилавки пестрят штампами «не содержит ГМО», телевидение пугает нас жуткими картинами, как крыс кормили ГМО - и у всех до одной жуткие опухоли. А может, это очередная истерия, не имеющая отношения к р...

Соус "Ремулад". Норвежский вариант.Не так уж много и надо для соуса: майонез, сметана, огурцы свежий да маринованый, лук и каперсы. Мелко шинкуем лук. Так же мелко свежий огурец. И маринованый. Каперс...

Чуррос (Churros)Воду довести до кипения,посолить,положить масло,мешать пока масло не раствориться,быстро по частям добавить муку с предварительно смешанной корицей,на маленьком огне интенсивно мешать ...

Любимая пицца (зимний вариант)Тесто: оно будет "красного" цвета... точнее, порозовеет, но не от смущения, а от добавленного в него кетчупа... приготовить дрожжи, как указано на упаковке. Или сделать о...

молоко-чайЗдравствуйте, уважаемые кулинары. Позвольте представить в качестве дебютного, рецепт нашего любимого чая. Мы его называем "молоко-чай". Итак: Берем емкость для кипячения нашего чая, у меня э...

Закуска «Рафаэлло»Потереть на терке плавленые сырки, выдавить через чесночный пресс чеснок, заправить все майонезом и скатать шарики. Внутрь каждого шарика положить по орешку. Крабовые палочки натерет...

Салат- закусочкаФиле сельди порезать кубиками,также порезать яблоко и лук.Примерно в одинаковых пропорциях и заправить майонезом. Вам понадобится:Сельдь филеяблоко зеленоелук репкамайонезПицца "Бриз"В...

Женская слабостьВключаем фантазию... Моей фантазии хватило на то, чтобы разрезать бананы вдоль и выложить их по периметру блюда ( оно подходит и для шашлыка :) ), в середину выложил мороженое, по пери...

Салат из свежих овощей по-французскиКрупно нарезать салат, все овощи и сыр нарезать соломкой. Для приготовления соуса смешать оливковое масло, сок лимона и горчицу. Все ингредиенты смешать и залить со...

Salat "Tunes v zeleni"Tunu v sobstvennom soku razmat vilkoy i dobavlayem nemnogo soli,luxfun.ru ingrediyenti rejim melko i smeshivayem s luxfun.ru kushat s luboy luxfun.ru legkiy ...

геркулесовые блинчикиЗаварить кипятком стакан овсяных хлопьев, чтоб было пожиже консистенции сметаны. Дать немного остыть и настояться. Добавить сырое яйцо и бульонный кубик или вкусную соль, можно по...

старое,доброе творожное печенье1. Масло размягчить,перемешать с творогом. 2. В муку всыпать разрыхлитель,перемешать с творогом,хорошо вымесить. 3. Раскатать пласт толщиной 0.5 см. Вырезать кружки стак...

Салат с кальмарамиКальмара отварить в подсоленной воде 4-5минут, почистить. Срезать с тушки три красивых колечка, диаметром4-6 см., остальное нарезать соломкой, смешать с небольшим количеством майонез...

Печенье "Лапочки"Смешиваем творог и масло, Добавляеммуку и мак. Соль на кончике ножа и 0,5 ч л сахара. Раскатать тесто тонким листом и вырезать с помощью стакана кружки. На тарелку насыпать сахарный п...

яйца, фаршированные рыбным паштетомОтварите перепелиные яйца вкрутую. Возьмите одно яйцо, очистите скорлупу с тупого конца. Аккуратно маленькой ложечкой вытащите сердцевину. Перемешайте желток и белок...

Масленичный Каравай! (Мой первый хлебушек!)))))Итак, вот и настал час "Х"... Я таки решилси и сделал этот первый шаг в новый увлекательный мир... и мир этот называется "Хлебопечение"... Ну а теперь по...

В формировании органолептических достоинств молочных коктейлей основную роль играют наполнители, так как в присутствии молочных продуктов оказываются более ярко выраженными их вкусовые и ароматические...

Булочки-бублики.Смешаем муку с дрожжами. Масло растопим в половине молока, снимем с огня, добавим в него сахар и соль, размешаем до полного растворения. Смешаем холодное молоко и горячее с маслом – по...

Канапе новогодние "Тигрята"(Идея оформления к новому 2010 году Тигра)Филе селёдки,варёные в крутую яйца, масло и 1 морковь измельчить в блендере до однородной массы. Поставить в холодильник на 1 час.Б...

"ПИДЭ"Приготовление: В миску положите дрожжи, сахар, влейте теплое молоко и перемешайте. В отдельную посуду насыпьте просеянную муку, сделайте углубление и влейте туда дрожжи, мягкий маргарин, вбейте ...

Сырный супчикСупчик наверное не очень оригинальный, но зато очень вкусный... У меня дома он всегда идет на ура!!! Вскипятить воду или заранее приготовленный куриный или мясной бульон (с ним будет в ра...

Маринованные помидорыПриготовить маринад. Порезать помидоры кольцами. Залить маринадом. Накрыть и поставить в холодильник на час. Вам понадобится:5- 6 помидор средней величиныМаринад50 мл оливкового м...

крыльяСоорудить быстренько маринадик из специй Плюхнуть туда крылышки, целиком не разрезая Оставить их пообщаться минут минимум на 30 Нанизать их на шампуры, и минут на 15 отправитьпозагорать на манга...

Весьма распространенный в мире, но, к сожалению, мало известный у нас плод – тамаринд. Очередной тайский фрукто-овощ. Хотя строго говоря, тамаринд – боб. Но в его стручках вместо бобов – сладкая мякот...

салат ШАНЕЛЬКак то сидели мы в кафе и я изучала меню.Наткнулась на этот салат с таким красивым названием Шанель.Заказала,попробывала и теперь частенько делаю его дома.Ничего сложного,а вкусен неимовер...

Тефтели с овощами на противнеЛук и чеснок очистить. 2 головки репчатого лука мелко изрубить. 1 луковицу нарезать полукольцами. Картофель очистить и разрезать ломтиками (если мелкий, то на 4 части). См...

Сырники с изюмом и малиновым соусомДля приготовления сырников нам потребуются большая и средняя сковороды iCook с антипригарным покрытием, емкости для смешивания и следующие продукты: домашний творог,...

Тарт фламбе (tarte flambe) или "Пылающий пирог"Дрожжи размять руками, присыпать сахаром и перемешать, пока дрожжи не разойдутся. Смешать муку, соль, масло, воду и дрожжи. Замесить тесто. Тесто присыпа...

салат //Китайский император//Грудку нарезать кубиками и обжарить на растительном масле 10 мин.В конце жарки слегка присолить.Отдельно обжариваются овощи.Нашинковать морковь и лук полукольцами и обжари...

Грибной суп по-китайскиПрокипятить на медленном огне крепкий куриный бульон с нарезанным свежим корнем имбиря и натертым чесноком в течение 30 мин. Процедить. Горячий бульон смешать с нарезанными гриб...

На прилавках магазинов сейчас большой ассортимент разных консервов: овощных, мясных, рыбных, фруктовых… Рассмотрим их разновидности и процесс приготовления. Овощные натуральные — зе...

Сливочная курицаПодготовительный этап состоит в приготовлении бульона и чистки овощей и нарезании их на крупные куски (кроме чеснока). В кипящий бульон бросаем листики от нескольких веточек эстрагона....

Торт ШОКОЛАДНО-МАНДАРИНОВЫЙВзбить яйца с сахаром, добавить какао, муку и орехи. Вылить в разъемную форму, поставить выпекать. Через 5мин. Достать выложить дольки мандаринов и снова поставить в духовку...

УтопленникДрожжи развести в теплом молоке,яйца разболтать вилкой. Просеять муку в миску, в середине сделать ямку и вылить в неё яйца и разведенные дрожжи. Размешать и добавить размягченное масло. Еще ...

Пирожки с брынзойТесто раскатать ,разрезать на одинаковые квадратики . В миске размять брынзу,добавить порезанные кубиками помидоры,салями,измельчённые оливки,и сырое яйцо. Перемешать до однородной ма...

Водочка1 литр воды довести до кипения в эмалированной посуде. Добавить 1 ст.ложку сахара. Дать раствориться. После этого выключить газ. Очень медленно, аккуратно, тоненькой струйкой!!! влить в кипяток...

О чем мы думаем, когда слышим про попкорн, или воздушную кукурузу? Перед мысленным взором возникает яркое бумажное ведерко с хрустящими хлопьями, в голове проигрывается задорная музыкальная композиция...

Тарталетки с красной икройСливочное масло заблаговременно вынуть из холодильника (должно быть комнатной температуры). Тарталетки, с помощью кондитерского шприца, наполнить небольшим количеством сливоч...

Пельмени "Кошмарные"У вас не было света и вхолодильнике расморозились пельмени, не беда, разморозившиеся пельмени тщательно вымесить до получения однородной массы. Посолить, поперчить. Разделить на ме...

яичные котлеткиУ варенных яиц отделяем желтки от белков.белки рубим мелко,а желточки протираем через сито.Масло расплавляем в кастрюле,высыпаем туда протертые желтки,белки и размешиваем пока масса не ...

Гункан-суши дома!(Gunkan-sushi)Будем исходить из того, что мы уже приготовили нигири, и у нас осталось какое-то количество неиспользованного риса. Смочите руки уксусной водой, зачерпните около полутор...

Если кто-то пришел за рецептом, то не тратьте зря время. Нет его здесь. Я же за смак. А это такая субстанция, которая не укладывается в строгие количественные рамки мер, весов и пропорций. Смак - это ...